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こんにちは
今回は久しぶりのアフタヌーンティーのご紹介です。
訪れたのはホテルグランバッハ東京銀座さんのバー&ラウンジ「マグダレーナ」です。
場所は新橋駅から徒歩12分、有楽町駅から徒歩15分ほどと少し距離があり、東銀座駅からは徒歩4分ほどです。
天気が良いときは銀座散策しながら向かうのも良いと思います。
交差点角の入口はホテルカフェの入口となっており、アフタヌーンティー会場へは隣の入口からエレベーターで2階に向かったフロント階となります。
こちらのアフタヌーンティーは発酵など美容を意識しており、１日10食限定ですのでラウンジ内はとても優雅な時間が流れます。
料金は大人１名6,050円となっており、紅茶コーヒーはフリーフローで3時間制となっています。
2時間制のホテルが多いですが、こちらは３時間制の為ゆったりと時間を過ごす事ができるのは大きなプラスポイントかと思います。
セイボリー
それでは期待のアフタヌーンティーをセイボリーからご紹介致します。
〇蕪の豆乳クラムチャウダー
アサリたっぷりで旨味もしっかり、蕪の葉で香りもたっぷりな美味しいクラムチャウダーです。
〇苺と生ハムのカプレーゼ
イチゴのプチプチと爽やかさが生ハムと良く合っています。
〇国産牛ローストビーフのミニバーガー
柔らかくジューシーなローストビーフ。
トマトやソースとの相性も良く食べる手が止まりません。
ポルチーニの香り豊かでサクサクのライスコロッケが美味なる一品です。
コロッケとトマトソースの相性は言わずもがな抜群です。
〇春菊とベーコンのキッシュ
最初に春菊の香りが鼻を抜け、その後にベーコンの香りと旨味が口の中を満たします。
スイーツ
それではスイーツの中でもメインとなるお料理のご紹介です。
〇苺とパースニップ ピスタチオのミルフィーユ 発酵いちごソースと豆乳バニラアイスを添えて
パリパリのミルフィーユの見た目も美しいメインスイーツです。
ピスタチオのソースは主張しすぎず、イチゴのフレッシュさと良く合います。
豆乳バニラアイスには、バニラビーンズがふんだんに用いられ、普通のバニラアイスと比べても全く違いが分かりません。
イチゴのソースをお好みでかけると更に口の中が幸せいっぱいになります！
新潟の唐辛子の発酵食品を使用したマカロンです。
唐辛子の辛味は感じず、後味がすっきりとした印象です。
〇甘酒のパンナコッタ 苺とソーテルヌのジュレ
パンナコッタ自体がとても美味しく、ジュレの白ワインの香りが口いっぱい広がります。
細かく切られたイチゴが口の中で楽しく踊る美味しい一品です。
〇苺とキームン紅茶のタルト
サクサクのタルト生地に紅茶の香りが華やかな甘さ抑え目で食べやすい美味しいタルトです。
〇苺とチーズのモンブラン バラの香り
下のスポンジには酒粕を使用しフワフワの食感になっています。
クリームチーズの酸味が爽やかで見た目も美しいチーズケーキです。
〇酒粕クリームのフレジェ
甘酒の香りが鼻を抜け、柔らかくトロトロのムースがとても濃厚な一品。
ラズベリーとイチゴが良いアクセントになっています。
〇フレッシュ苺
しっかり完熟したイチゴの美味しさは間違いありませんでした。
あと語り
どうでしたか？
銀座から少し離れ、落ち着いた街で頂くアフタヌーンティーのご紹介でした。
グランバッハ銀座さんのアフタヌーンティーは数量限定かつ3時間制となっており、今までに私が訪れたアフタヌーンティーより1時間多く滞在できる為、よりゆったりと大切な時間を過ごす事ができます。
今回のアフタヌーンティーは健康を意識し、発酵食品を活用しつつ甘さを抑えた上品なお料理が並ぶ、身体にも優しいメニューでした。
セイボリーでは小腹もしっかり満たしてくれる美味しいミニバーガーや、豆乳を使いカロリーオフしつつ旨味をしっかり感じられるクラムチャウダーなど食べていて楽しい物ばかりです。
メインのミルフィーユと豆乳アイスを合わせた味わいは、食感も楽しく幸福感に包まれました。
他にもワイン香るパンナコッタや紅茶を使ったイチゴタルトなど、どれもイチゴを楽しみつつバランスがとても良いスイーツの数々でした。
甘さが続いて途中で飽きる事も無く、最後まで美味しく、また来たいと思えるアフタヌーンティーでした。
飲み物も歴史ある嬉野茶にコーヒーの「アルトルナダーク」など飲み物も充実しています。
アフタヌーンティーは1日限定10食ですので、気になる方は是非予約してみてください！
ではおやすみなさい
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